Si hay una bebida que pinta el verano misionero de cuerpo entero, es el tereré. Pero qué es el tereré exactamente, y por qué genera tanta pasión, es algo que vale la pena contar más allá del litoral. Acá va una guía simple de la infusión más refrescante de la tierra colorada.
Qué es el tereré
El tereré es una infusión fría a base de yerba mate, que se ceba con agua bien helada en lugar de agua caliente. Es prima hermana del mate, pero pensada para el calor: en vez de calentar, refresca. Es tradición fuerte en Misiones, Corrientes, Formosa, Chaco y en todo Paraguay, donde forma parte del día a día.
Cómo se prepara
Se carga el mate o guampa con yerba, se le agrega agua fría (muchas veces con hielo) y, lo más característico, hierbas refrescantes o yuyos como menta, cocú o cedrón, que se machacan y se mezclan con el agua. Cada familia tiene su receta y su combinación preferida de yuyos.
Mucho más que una bebida
El tereré no se toma solo: se comparte. La ronda de tereré es un ritual social, una excusa para juntarse, charlar y pasar el rato. Por eso para el misionero es unión, reflexión y cultura viviente, no solo una forma de combatir el calor.
El tereré en Naipe Misionero
Cuando diseñamos nuestra baraja, quisimos que cada palo contara algo de nuestra identidad. Por eso el tradicional palo de Copa lo reemplazamos por el tereré: nada representa mejor el encuentro y la costumbre misionera. Es uno de los cuatro símbolos que hacen única a nuestra baraja. Conocelos todos en la tienda de Naipe Misionero.
¿Con qué yuyos preparás tu tereré? Dejanos tu receta en los comentarios.